Ingredientes (1 porção)
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400 g de frango (peito, coxa, sobrecoxa, asinha)
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1 punhado de manjericão fresco
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1 galho de alecrim fresco
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1 punhado de hortelã fresco
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1 ou 2 copos de água
Modo de preparo
- 1
Antes de tudo, com o frango descongelado coloque em uma prato e adicione o sal e pimenta.
- 2
Pique todos os temperos frescos e misture com as mãos no frango e reserve por 30 minutos.
- 3
Após 30 minutos, coloque para aquecer de preferência em uma panela de ferro e adicione a margarina e a cebola para dourar.
- 4
Coloque o frango com todos os temperos na panela inclusive os temperos que sobram no prato e tampe, vire o frango para dourar um pouco mantendo sempre a panela tampada.
- 5
Coloque a água e deixe cozinhar com a panela tampada, vire de vez em quando raspando a cebola que gruda no fundo, vá provando o frango até que ele fique ao ponto.
- 6
Quando o frango estiver ao ponto, deixe a água evaporar até que sobre um tipo de molho escuro no fundo.
- 7
Sirva colocando o molho que sobra no fundo, pode raspar a cebola e os temperos que grudam, pra quem gosta é ótimo.
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