Name: Pudim de panetone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 3/4 xícara (chá) de açúcar; 500 ml leite; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher (sopa) manteiga; 1 colher (chá) de canela em pó; 500 g de panetone; 6 colheres de açúcar; 6 colheres de água

@ Silvana Scarpino

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Por Silvana Scarpino

Ingredientes (20 porções)

Pudim

4 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar
500 ml leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
500 g de panetone

Para caramelizar a forma

6 colheres de açúcar
6 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte o panetone em cubos de aproximadamente 3X3 cm e reserve.
2
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite, o creme de leite, a manteiga e a canela em pó e reserve.
3
Em uma forma redonda com furo central, despeje o açúcar e a água e leve ao fogo até dourar.
4
Disponha o panetone na forma sobre a calda.
5
A seguir, despeje a massa sobre o panetone até preencher toda a forma.
6
Asse em banho-maria, em forno médio (200° C), por aproximadamente 1 hora ou até ficar dourado.
7
Deixe esfriar e desenforme.

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Informações adicionais

Pode ser acrescentado uvas passas, cerejas, frutas cristalizadas ou gotas de chocolate.