Name: Panetone caseiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg farinha trigo (usei 200 g); 100 g fermento biológico; 1 copo água (200 ml); 200 g margarina; 8 gemas; 1 colher (chá) sal (usei 1/2 colher chá); 1 copo leite (200 ml); 250 g frutas cristalizadas; 150 g uvas-passas; 1 xícara de açúcar; 2 colheres (chá) essência panetone

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Por Fernanda Soler de Freitas Borela

Ingredientes (3 porções)

1 kg farinha trigo (usei 200 g)
100 g fermento biológico
1 copo água (200 ml)
200 g margarina
8 gemas
1 colher (chá) sal (usei 1/2 colher chá)
1 copo leite (200 ml)
250 g frutas cristalizadas
150 g uvas-passas
1 xícara de açúcar
2 colheres (chá) essência panetone

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha misture: fermento, açúcar, sal, leite, água e as gemas, misture bem.
2
Após isso, acrescente a manteiga, a essência, e por último a farinha, até dar ponto de pão.
3
Deixe descansar por poucos minutos e divida a massa para recheá-las.
4
Coloque a massa em forno preaquecido a 200º C, por 40 minutos.
5
Asse em forma própria de papel, após esfriar retire a forma caso deseje.

Informações adicionais

A mesma receita serve para panetone com gotas de chocolate, trufados, etc.