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Bolachas de natal da Nildinha

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  • Imagem enviada por Nilda Merbold
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 50 g de manteiga
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 50 g de açúcar cristal
  • 1/2 kg de farinha de trigo integral peneirada
  • 1/2 colher (chá) de sal amoníaco
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 colheres de cacau 70%
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de cravo moído
  • 1 pitada de gengibre
  • 1 xícara de suco de laranja ou limão

Modo de Preparo

  1. Junte a manteiga, o açúcar e o sal amoníaco e mexa até obter liga.
  2. Acrescente o suco de laranja e as especiarias e continue a mexer.
  3. Por fim, acrescente o trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
  4. Abra a massa na espessura que desejar, corte e leve ao forno de 10 a 20 minutos.
  5. Depois de assados, decore os biscoitos como desejar.

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