30min
Ingredientes (8 porções)
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2 xícaras (chá) de bacon em cubos
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1 cebola em lâminas
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1 xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço picada
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3 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa
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sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite e o bacon, leve ao fogo médio até dourar levemente.
- 2
Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar até dourar.
- 3
Adicione a ameixa, a azeitona e a cenoura e refogue por 1 minuto.
- 4
Acrescente a farinha de mandioca, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto e misture bem.
- 5
Retire do fogo, acrescente a margarina e misture novamente.
- 6
Sirva quente ou fria.
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