Name: Croquete de carne assado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara da farinha de trigo; 500 g de carne moída; 1 cebola; Sal e pimenta a gosto; 2 claras de ovo; Farinha de rosca

Croquete de carne assado

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Por Lene

Ingredientes (30 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara da farinha de trigo
500 g de carne moída
1 cebola
Sal e pimenta a gosto
2 claras de ovo
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a farinha de trigo com a carne e a cebola.
2
Tempere com sal e pimenta e coloque a seguir em uma panela e refogue, com a manteiga já derretida, até que a carne perca a cor de sangue.
3
Não deixe dourar.
4
Deixe esfriar, e faça os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincele com as claras de ovo e passe na farinha de rosca para empanar.
5
Coloque em uma forma e asse em forno moderado por 25 minutos.