Name: Torta de ameixa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 massa de bolo assada e cortado ao meio (eu utilizo massa pronta e asso em forma redonda); 2 latas de leite condensando cozido; 1/2 lata de creme de leite; 1 pacote de coco ralado; 2 pacotes de ameixa seca picadas (Reserve algumas inteiras para decorar).; 1 pacote de rosquinhas de coco; 1 copo de leite para molhar a massa

Ingredientes (10 porções)

1 massa de bolo assada e cortado ao meio (eu utilizo massa pronta e asso em forma redonda)
2 latas de leite condensando cozido
1/2 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
2 pacotes de ameixa seca picadas (Reserve algumas inteiras para decorar).
1 pacote de rosquinhas de coco
1 copo de leite para molhar a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Eu sempre preparo a massa do bolo com um dia de antecedência, pois acho mais fácil de manusear.
2
Em uma prato redondo, coloque metade da massa partida ao meio, regue com o leite e reserve.
3
Em uma vasilha, misture 1 lata de leite condensando cozido com o creme de leite, o coco ralado e as ameixas.
4
Misture e recheie o bolo, disponha a outra parte da massa e regue com leite novamente.
5
Use a segunda lata do leite condensado cozido para cobrir o bolo, pase nas laterais e vai grudando as rosquinhas para dar acabamento.
6
Use as ameixas para decorar e sirva gelado.