Peixe ao forno

Foto: Cleverson Vaz de Abreu
Foto: Cleverson Vaz de Abreu

Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

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Cleverson Vaz de Abreu Membro desde 2014

Ingredientes

1,5 kg postas de pintado
1/2 kg de cebola
1/2 kg de catupiri
1 maço de cheiro-verde
1/2 kg de cebola
tempero completo
1/2 kg de farinha de rosca
400 g de queijo prato ou muçarela

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com o tempero completo e limão.
Empane as postas com a farinha de rosca e separe.
Corte a batata e a cenoura em rodelas e ferva até que fiquem al dentes.
Apos ferver, adicione metade do catupiry.
Frite as postas e colocar em uma forma refratária.
Coloque o molho sobre o peixe e adicione o queijo e os fios do catupiri sobre o molho.
Asse por 30 minutos no forno médio (170º C).
Sirva após gratinar o queijo.

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