Name: Estrogonofe especial das amigas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 bandeija de filé de frango; 2 latas de creme de leite; 1 lata de milho; 1 azeitonas a gosto; 10 fatias de mussarela; 500 g de batata palha; 1 cebola de cabeça; Temperos à vontade; Obs: Pode incrementar, caso queira acrescentar palmito ou outros condimentos, só não abuse

Estrogonofe especial das amigas

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Por Muriel Flávia Rodrigues

Ingredientes (8 porções)

1 bandeija de filé de frango
2 latas de creme de leite
1 lata de milho
1 azeitonas a gosto
10 fatias de mussarela
500 g de batata palha
1 cebola de cabeça
Temperos à vontade
Obs: Pode incrementar, caso queira acrescentar palmito ou outros condimentos, só não abuse

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande coloque 3 colheres de margarina, deixe derreter.
2
Em seguida rale a cebola e deixe fritar na panela até que fique dourada.
3
Coloque o peito de frango cortado em cubinhos já temperados ao seu gosto, deixe fritar.
4
Quando o frango já estiver no ponto de comer coloque os outros ingredientes deixe uns 10 minutos na panela.
5
Em seguida coloque o creme de leite e desligue o fogo.
6
Em um refratário coloque uma camada da mistura completa e cubra com fatias de mussarela vá fazendo camadas, a última camada é de batata palha.
7
Leve ao microondas (se preferir) 4 minutinhos.
8
Agora é só servir.