40min
Por Jaciara
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de filé de frango ou peito sem pele e cortado em pedaços grandes
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2 dentes de alho ou 1 colher (chá) de extrato de alho
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3 ou 4 batatinhas médias cortadas em fatias grossas
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2 cenouras médias cortadas em fatias grossas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, disponha todos os ingredientes - menos o milho verde, com água no mesmo nível dos ingredientes.
- 2
Deixe cozinhar por 20 minutos a partir do momento em que a panela pegar pressão.
- 3
Retire o frango, espere esfriar, o desfie e reserve.
- 4
Bata no liquidificador a mistura que ficou na panela junto com alguma parte do frango (exceto ossos e cartilagem) que não foi possível desfiar.
- 5
Leve o caldo batido ao fogo e espere ferver.
- 6
Em seguida, adicione o frango e o milho verde, misture bem e prove o sal.
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Informações adicionais
Sirva acompanhado de arroz branco.
