40min
Por Luiz Gustavo Cavalcanti de Araújo
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de frango picado (peito)
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1 colher de café de alho batido
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1 lata de creme de leito
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o pimentão em dois, metade deverá ser picada em tiras pequenas e a outra será batida no liquidificador com um pouco de água para fazer um suco espesso.
- 2
Refogue o frango junto com as cebolas, alho, numa panela funda com o óleo.
- 3
Assim que o frango começar a dourar, coloque o vinho branco e deixe reduzir.
- 4
Coloque o tomilho e, após alguns instantes, o suco do pimentão e deixe ferver.
- 5
Após ferver, coloque o creme de leite com o restante do pimentão, deixe ferver mais um pouco e engrossar - cuidado para não talhar nem pegar no fundo.
- 6
Use um pouco de maisena para engrossar, caso seja necessário.
- 7
Acompanha muito bem batatas gratinadas e pratos que levem queijo em geral.
