Name: Risoto de alho poró
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: azeite; alho; 100 g de alho poró; 100 g queijo parmesão; 200 ml vinho branco; 1 pedaço pequeno de bacon; 1 caixinha de creme de leite; 1/2 pacote de sopa/creme de cebola

Ingredientes (4 porções)

azeite
alho
100 g de alho poró
100 g queijo parmesão
200 ml vinho branco
1 pedaço pequeno de bacon
1 caixinha de creme de leite
1/2 pacote de sopa/creme de cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure o alho no azeite, após acrescente o alho poró e a sopa/creme de cebola.
2
Mexa tudo até dissolver o creme de cebola.
3
Adicione o arroz e mexa por uns 5 minutos.
4
Enquanto isso deixe o bacon, cortado em lascas pequenas, fritando.
5
Adicione o vinho e observe até começar evaporar.
6
Adicione 2 xícaras de água, pouco a pouco, se perceber que o arroz ficou al dente, não acrescente toda água.
7
Mexa por uns 20 minutos.
8
Quando o arroz estiver "al dente" diminua o fogo e acrescente o pacote ou o queijo parmesão.
9
Com o fogo desligado acrescente o creme de leite até ficar com uma consistência cremosa.
10
Jogue as lascas de bacon por cima, quando for servir, para que elas não fiquem moles e o prato fique crocante.