1h
Por Cristiene Rodrigues
Ingredientes (5 porções)
Purê de batata
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500 g de batatas inglesas grandes cozidas e amassadas
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catupiry ou requeijão cremoso (opcional)
Molho de carne
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500 g de carne bovina moída (patinho)
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1 caldo de carne de carne knorr
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400 g de mussarela (para colocar por cima da carne)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Purê de batata:
Coloque em uma panela, a margarina, o alho e deixe dourar.
- 2
Acrescente a cebola e deixe cozinhar um pouco, adicione as batatas amassadas, o sal e vá mexendo.
- 3
Em seguida, coloque o leite e mexa mais um pouco.
- 4
Se quiser, pode colocar catupiry ou requeijão a gosto.
- 5
Despeje em uma travessa e reserve
- 6
Molho de Carne:
Em uma panela acrescente o óleo, o alho e deixe dourar.
- 7
Em seguida, adicione a cebola, a carne, a pimenta-de-cheiro, a pimenta-do-reino, o caldo Knorr e o sal a gosto.
- 8
Mexa a carne, de vez quando, até a o caldo da carne secar.
- 9
Assim que a carne estiver bem fritinha, acrescente o molho de tomate.
- 10
Deixe ferver e depois desligue o fogo, reserve.
- 11
Montagem:
Coloque o molho de carne por cima da batata e cubra com mussarela.
- 12
Leve ao forno para gratinar, por uns 20 minutos.
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