Name: Empanadas chilenas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne; 4 cebolas; 1 colher de cominho; 2 colheres de colorau; 1/2 colher de pimenta-do-reino; 2 colheres de molho de pimenta; azeitonas pretas; uvas passas claras; ovos cozidos; 200 g de banha; 500 ml de água quente; 1 colher de óleo; 1 sachê de fermento químico

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne
4 cebolas
1 colher de cominho
2 colheres de colorau
1/2 colher de pimenta-do-reino
2 colheres de molho de pimenta
azeitonas pretas
uvas passas claras
ovos cozidos
200 g de banha
500 ml de água quente
1 colher de óleo
1 sachê de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Corte a carne em pedacinhos e coloque em uma panela com óleo para fritar.
2
Adicione as cebolas, o cominho, o colorau, a pimenta do reino e o molho de pimenta.
3
Misture bem, deixe fritar e reserve.
4
Massa:
Derreta a banha na água quente, adicione o sal, o colorau diluído em 1 colher de óleo e reserve.
5
Em uma superfície plana e seca, coloque a farinha de trigo e o fermento e faça um buraco no centro.
6
Despeje a banha derretida e amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
7
Abra a massa em discos e recheie com carne, uva-passa e ovo cozido.
8
Bom apetite!

Veja também…

Empanadas chilenas (original)

Empanadas Chilenas

Empanadas chilenas

Recheio:

Massa: