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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • coentro picado a gosto
  • orégano a gosto
  • sal
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça a água até ferver e acrescente o sal.
  2. Lave e corte as batatas em cubos mantendo a casca.
  3. Coloque as batatas na água fervendo por 5 minutos, retire da água e seque-as com um pano.
  4. Depois de secas, coloque-as na frigideira com o azeite bem quente e deixe fritar por 2 minutos.
  5. Adicione o coentro, o orégano e a pimenta.
  6. Deixe por mais 2 minutos e salteie, repita o mesmo processo 3 vezes, assim elas ficaram bem douradinhas.
  7. Está pronto para servir!

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