Name: Purê de batata com frango e molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida; 3 colheres de margarina; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Queijo parmesão ralado; 1 kg de peito de frango; 2 tomates; 1 envelope de condimento (tipo sazon); Sal; Pimenta do reino a gosto; 200 g de creme de leite; 1/2 copo de leite; 2 colheres de maizena; Creme de cebola a gosto; Sal; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (10 porções)

Para o purê

1 kg de batata cozida
3 colheres de margarina
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado

Para o frango

1 kg de peito de frango
2 tomates
1 envelope de condimento (tipo sazon)
Sal
Pimenta do reino a gosto

Molho branco

200 g de creme de leite
1/2 copo de leite
2 colheres de maizena
Creme de cebola a gosto
Sal
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Batata:
Cozinhe a batata e amasse-a bem, tempere com sal e pimenta do reino, coloque as 3 colheres de margarina, misture tudo muito bem.
2
Frango:
Cozinhe o frango e desfie.
3
Em uma panela aqueça 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho, refogue o frango desfiado com o tomate picado, sem pele e sem sementes.
4
Tempere com sal, pimenta do reino e tempero e reserve.
5
Molho branco:
Em uma panela misture o creme de leite, o leite, a maizena diluida em 4 colheres de leite, o creme de cebola e o sal.
6
Mexa até engrossar.
7
Desligue o forno e misture o cheiro verde.
8
Montagem:
Em um pirex coloque em camadas o purê de batata, o frango refogado, o molho branco e por último polvilhe fartamente queijo parmesão ralado.
9
Leve ao fogo por 30 minutos para gratinar coberto com papel alumínio.
10
Bom apetite.