Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 ovos; 4 dentes de alho picados; sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto; 1 cenoura grande; 1 cebola; 1 pimentão; 1 linguiça calabresa defumada; bacon a gosto; azeitona sem caroço a gosta

Ingredientes (8 porções)

Rocambole

1 kg de carne moída
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 ovos
4 dentes de alho picados
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Recheio

1 cenoura grande
1 cebola
1 pimentão
1 linguiça calabresa defumada
bacon a gosto
azeitona sem caroço a gosta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rocambole:
2
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, amasse bem e reserve.
3
Recheio:
Corte todos os ingredientes em cubos e reserve.
4
Em uma superfície plana, estenda a massa de carne moída sobre um plástico grosso e recheie com metade dos ingredientes.
5
Enrole e repita o processo.
6
Coloque o rocambole em uma assadeira e decore com fatias de bacon.
7
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora.