Name: Bolinho de arroz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 ovos (opcionais); salsinha (cheiro-verde); farinha branca passada na peneira; sal refinado (a gosto)

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de arroz cozido
2 ovos (opcionais)
salsinha (cheiro-verde)
farinha branca passada na peneira
sal refinado (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma vasilha grande,coloque o arroz cozido, os ovos, a salsinha picada, o sal refinado e misture bem.
2
Aos pouquinhos, vá colocando a farinha peneirada.
3
Amasse com as mãos, até o ponto de fazer os bolinhos (o ponto é quando você pega um pouco da massa e amassa, se não quebrar é porque está no ponto)
4
Faça as bolinhas com uma colher de sopa.
5
Coloque o óleo em uma panela e deixe o óleo esquentar bem, em fogo médio.
6
Coloque os bolinhos e só tire quando estiver bem assado.
7
Retire os bolinhos com o garfo e coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
8
Se preferir, deixe os bolinhos esfriarem.