Name: Mac and cheese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 dente de alho picado; 4 xícaras de leite; 20 fatias de queijo cheddar picado; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; queijo parmesão ralado; 400 g de macarrão caracol para cozinhar

Ingredientes (4 porções)

6 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 dente de alho picado
4 xícaras de leite
20 fatias de queijo cheddar picado
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
queijo parmesão ralado
400 g de macarrão caracol para cozinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure o alho na manteiga.
2
Acrescente a farinha na manteiga e mexa até dourar e formar uma pasta.
3
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
4
Acrescente o queijo e mexa até virar um molho cremoso.
5
Cozinhe o macarrão por 8 minutos.
6
Em um refratário, coloque o macarrão, o molho por cima e salpique queijo ralado.
7
Leve ao forno a 180° C, até gratinar.