Name: Abobrinha recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 abobrinhas médias; 200 g de ricota; 1 tomate sem pele e sem sementes; 1 colher de sazon; 2 colheres de salsa picada; 1 copo requeijão; 3 colheres de queijo ralado

Abobrinha recheada

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@ Xuxa Cabeleireiros Lisa Gessy

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Por Fernanda griebler

Ingredientes (12 porções)

3 abobrinhas médias
200 g de ricota
1 tomate sem pele e sem sementes
1 colher de sazon
2 colheres de salsa picada
1 copo requeijão
3 colheres de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colloque 1 panela com água para ferver.
2
Lave as abobrinhas retire as pontas , corte-as no meio sentido comprimento, retire o miolo com uma colher dixe a borda com 1/2 cm de espessura.
3
Afervente as metades, retire do fogo, escorra.
4
Arrume-as em um refratário e reserve.
5
Bata no liquidificador o miolo das abobrinhas, a ricota, o tomate, o sazon, a salsa, até que fique bem cremoso.
6
Coloque recheie com esse creme as abobrinhas, cubra-as com requeijão e salpique queijo ralado.
7
Leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.
8
Para gratinar, fica uma delícia.