Name: Tortilla de batata (argentina)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 batatas médias; ervilhas (opcional); salsinha e cebolinha a gosto; orégano a gosto; pimenta-do-reino a gosto; óleo; sal a gosto

Tortilla de batata (argentina)

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Por Rubi Cruz

Ingredientes (4 porções)

4 ovos
2 batatas médias
ervilhas (opcional)
salsinha e cebolinha a gosto
orégano a gosto
pimenta-do-reino a gosto
óleo
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela com água e sal, ferva as batatas previamente descascadas e cortadas em cubos.
2
Após o cozimento, reserve e espere esfriar.
3
Bata os ovos e adicione a salsinha e a cebolinha picadas, o orégano, as ervilhas, a pimenta do reino e mexa delicadamente.
4
Em uma frigideira funda, esquente o óleo e frite a massa.
5
Sirva!