Name: Bolo especial de maçã
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo branca; 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de farinha de aveia; 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) rasa de canela em pó; 50 g de castanhas do pará bem picadinhas; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 2 maçãs grandes ou 3 pequenas

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de aveia
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
50 g de castanhas do pará bem picadinhas
1 xícara de óleo
3 ovos
2 maçãs grandes ou 3 pequenas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma tigela, despeje todos os ingredientes secos, misture e reserve.
2
Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador.
3
Pique as maçãs em quadradinhos, coloque metade na tigela com os ingredientes secos e metade no liquidificador com os ovos e o óleo.
4
Bata bem até virar um creme homogêneo.
5
Misture com os ingredientes secos e leve para assar em forno médio, (em uma forma untada de buraco no meio) por cerca de 45 minutos ou até dourar (pode fazer o teste do palito).