Name: Mini medalhão recheado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 colher de sopa de creme de cebola; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 2 colheres de chá queijo parmesão ralado; 1 fio de azeite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; óleo ou manteiga para untar a forma; tiras de bacon; 100 g de mussarela

@ Jamile

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Por Jamile

Ingredientes (4 porções)

500 g de carne moída
1 colher de sopa de creme de cebola
1 colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de chá queijo parmesão ralado
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
óleo ou manteiga para untar a forma
tiras de bacon
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture o creme de cebola, a pimenta, o queijo parmesão, e o azeite.
2
Adiciona a farinha aos poucos, para dar liga, sovando bem.
3
Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma almôndega, amasse coloque um pequeno pedaço de mussarela no meio e molde a bolinha novamente.
4
Enrole o bacon e prenda com palito, e pressione com as mãos para que a bolinha fique achatada, para ficar bonito sem nada saindo pra fora do bacon.
5
Unte a assadeira, cubra com papel alumínio, leve Ao forno a 180°c, por 30 minutos.
6
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
7
Adicione mussarela por cima, e deixe derreter no forno por mais 1 minuto.
8
Tire os palitos com cuidado e bom apetite.