Mini medalhão recheado
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Jamile
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Preparo
Rendimento
4 porções
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Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá queijo parmesão ralado
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- óleo ou manteiga para untar a forma
- tiras de bacon
- 100 g de mussarela
Modo de Preparo
- Misture o creme de cebola, a pimenta, o queijo parmesão, e o azeite
- Adiciona a farinha aos poucos, para dar liga, sovando bem
- Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma almôndega, amasse coloque um pequeno pedaço de mussarela no meio e molde a bolinha novamente
- Enrole o bacon e prenda com palito, e pressione com as mãos para que a bolinha fique achatada, para ficar bonito sem nada saindo pra fora do bacon
- Unte a assadeira, cubra com papel alumínio, leve Ao forno a 180°c, por 30 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe dourar
- Adicione mussarela por cima, e deixe derreter no forno por mais 1 minuto
- Tire os palitos com cuidado e bom apetite
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