Ingredientes (15 porções)
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2 bananas picadas em cubos
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1 xícara de açúcar para polvilhar (não vai no preparo da massa)
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1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
Modo de preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha, reserve.
- 2
Em uma tigela peneire o açúcar, a farinha, o achocolatado, a canela, o fermento e misture tudo.
- 3
Na mistura dos ingredientes secos, adicione a mistura feita no liquidificador.
- 4
Unte uma forma (o bolo cresce bem, então escolha uma forma mais alta).
- 5
Coloque as bananas picadas espalhadas em toda a forma e despeje a massa por cima.
- 6
Espalhe o restante do açúcar por cima da massa ainda crua.
- 7
Deixe assar (180° C) por volta de 50 minutos a 1 hora, ou até o bolo estar completamente assado.
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Informações adicionais
A massa é um pouco mais mole. Para saber se está completamente assado, fure o bolo com uma faca, se sair limpa já pode tirar do forno. O açúcar polvilhado na massa crua, vai formar uma crosta crocante, se, depois de assado quiser colocar mais açúcar para decorar pode, pois não afeta a crosta.
