Name: Purê de batata com biomassa da Leila C
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 batatas portuguesas médias; 1 batata doce média; 1 colher de sopa rasa de manteiga; 1 xícara e 1/2 de leite sem lactose; sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 50 g de biomassa

Ingredientes (6 porções)

5 batatas portuguesas médias
1 batata doce média
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 xícara e 1/2 de leite sem lactose
sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
50 g de biomassa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque 1/2 xícara de leite, acrescente a biomassa e aguarde seu derretimento.
2
O ponto é uma pasta de biomassa, reserve.
3
Cozinhe as batatas portuguesas e a batata doce um uma panela com pouca água e sal.
4
Após cozidas esprema e misture-as, formando uma papa.
5
Coloque em uma panela sal a gosto, 1 xícara de leite e a batata.
6
Mexa bem e acrescente a biomassa, o azeite e a manteiga, em fogo baixo.
7
Misture vigorosamente até a massa ficar homogênea.
8
Sirva quente.
9
Bom apetite.

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