Purê de batata com biomassa da Leila C
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Purê de batata com biomassa da Leila C@ Leila Carvalho
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Avatar de Leila Carvalho Por Leila Carvalho

Ingredientes (6 porções)

  • 5 batatas portuguesas médias
  • batata-doce1 batata doce média
  • manteiga1 colher de sopa rasa de manteiga
  • leite1 xícara e 1/2 de leite sem lactose
  • salsal a gosto
  • azeite2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 50 g de biomassa

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque 1/2 xícara de leite, acrescente a biomassa e aguarde seu derretimento.

  2. 2

    O ponto é uma pasta de biomassa, reserve.

  3. 3

    Cozinhe as batatas portuguesas e a batata doce um uma panela com pouca água e sal.

  4. 4

    Após cozidas esprema e misture-as, formando uma papa.

  5. 5

    Coloque em uma panela sal a gosto, 1 xícara de leite e a batata.

  6. 6

    Mexa bem e acrescente a biomassa, o azeite e a manteiga, em fogo baixo.

  8. 7

    Misture vigorosamente até a massa ficar homogênea.

  9. 8

    Sirva quente.

  10. 9

    Bom apetite.

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