10min
Ingredientes (2 porções)
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1 miolo de alface frisée
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50g queijo parmesão em lascas
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50g queijo provolone suave ou similar (queijo defumado)
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50g queijo camembert
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50g queijo de cabra
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1 colher de chá de sementes de ervadoce
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2 fatias de cebola 2 pepinos em conserva picados
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Sal e pimenta do reino preta moída na hora
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a alface e corte-a em pedaços; lave e corte a erva-doce em fatias finas.
- 2
Corte em cubinhos todos os queijos e junte-os à alface.
- 3
Usando um pilão ou um liquidificador, triture as sementes de erva-doce, a cebola e os pepinos, até formarem uma pasta.
- 4
Acrescente gradualmente 2 colheres de sopa de vinagre, 4 colheres de azeite, sal e pimenta a gosto.
- 5
Tempere a salada na hora de servir.
