Name: Bolo fofo de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite talhado; 1 lata de milho (em conserva ou in natura); 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento; 1 colher (sopa) de margarina; 3 ovos

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de leite talhado
1 lata de milho (em conserva ou in natura)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as gemas das claras de ovos e reserve.
2
Bata as claras em neve e reserve-as.
3
Bata no liquidificador o milho, o leite talhado, a margarina e as gemas, até formar um líquido homogêneo.
4
Coloque numa vasilha a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
5
Leve o líquido homogêneo a essa vasilha e bata com a batedeira em velocidade máxima, até formar um novo líquido homogêneo.
6
Acrescente as claras, mexendo levemente com uma colher de pau.
7
Por fim, despeje o composto líquido numa forma untada e enfarinhada.
8
Preaqueça o forno por 10 minutos, a 150°C.
9
Leve ao forno preaquecido em 150°C e deixe assar em temperatura máxima por uns 50 minutos.