Name: Nhocão
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas em água e sal e espremidas; 1 copo e 1/2 de leite fervendo; 1 colher (sopa) de margarina; 3 gemas; 4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento em pó; Sal a gosto; 150 g queijo mussarela; 250 g presunto; Molho bolonhesa

Nhocão

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Por Gisele Cristina Camara

Ingredientes (12 porções)

1 kg de batatas cozidas em água e sal e espremidas
1 copo e 1/2 de leite fervendo
1 colher (sopa) de margarina
3 gemas
4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Sal a gosto
150 g queijo mussarela
250 g presunto
Molho bolonhesa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque a margarina no purê quente, o leite, o trigo, as gemas, e o fermento, misture tudo.
2
No refratário coloque metado da massa, depois o queijo e o presunto fatiados, complete com o restante da massa e por último acrescente o molho bolonhesa, se desejar polvilhe queijo parmesão ralado.
3
Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
4
Deixe repousar no forno apagado por no mínimo 20 minutos, para que a massa não fique molhe demais.