Ingredientes (12 porções)
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Para molhar o bolo
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Recheio
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chantilly e corante de sua preferência para decorar
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papel manteiga para fazer os moldes
Modo de preparo
- 1
Bata as claras, adicione a açúcar e bata até ficar um merengue.
- 2
Adicione as gemas, misture bem.
- 3
Coloque o chocolate em pó, mexa.
- 4
Coloque o óleo, misture bem.
- 5
Adicione a farinha e o leite alternando um com o outro.
- 6
Por último, acrescente o fermento, misture bem e coloque em uma forma retangular.
- 7
Leve ao forno preaquecido em 180°C, até que esteja assado.
- 8
Espere esfriar.
- 9
Para molhar o bolo:
Misture todos os ingredientes e reserve.
- 10
Recheio:
Em uma panela, coloque os três primeiros ingredientes, misture bem.
- 11
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- 12
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
- 13
Com o papel manteiga, faça moldes em formato de pipa, faça também moldes em formato de laços.
- 14
Montagem:
Com os moldes, corte o bolo em formato de pipa e corte também os laços.
- 15
Depois, corte o bolo pipa ao meio.
- 16
No prato que for servir, coloque uma parte do bolo e molhe.
- 17
Coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe.
- 18
Decore com chantilly e corante de sua preferência, com bicos de confeitar.
- 19
Decore também os laços e faça a rabiola.
