Name: Rocambole de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de carne moída (usei patinho); 1/2 pacote de creme de cebola; 300 g de mussarela; 1/2 pacote de molho de tomate pronto; 1 colher (sopa) de manteiga; 200 g de presunto

Ingredientes (6 porções)

600 g de carne moída (usei patinho)
1/2 pacote de creme de cebola
300 g de mussarela
1/2 pacote de molho de tomate pronto
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um refratário, misture a carne moída com o creme de cebola e a pimenta.
2
Amasse com as mãos para ficar mais homogêneo.
3
Coloque a carne já misturada em um pedaço médio de papel-alumínio, e vá abrindo com ajuda de um rolo de macarrão, deixando com 2 cm de espessura.
4
Adicione o presunto deixando 2 dedos da borda livre.
5
Adicione 200 g de mussarela.
6
Enrole com ajuda do papel-alumínio, tendo o cuidado de deixar bem firme.
7
Molde as laterais, leve ao forno por 20 a 30 minutos em temperatura de 200º C, cubra a assadeira com papel-alumínio.
8
Em seguida, retire o papel-alumínio e deixar 10 minutos dourando a parte de cima.
9
Em uma panela, aqueça o molho de tomate, com a manteiga para tirar o ácido.
10
Coloque as 100 g restantes da mussarela em cima do rocambole, regue com o molho de tomate e sirva.