Name: Torta de frango e batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de maisena; 1 peito de frango assado desfiado (eu usei aqueles de padaria mesmo); salsinha e cebolinha picada; fio de azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto; 300 g de mussarela; 300 g de presunto magro; queijo parmesão ralado (para gratinar)

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de maisena
1 peito de frango assado desfiado (eu usei aqueles de padaria mesmo)
salsinha e cebolinha picada
fio de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
300 g de mussarela
300 g de presunto magro
queijo parmesão ralado (para gratinar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas.
2
Amasse e coloque sal a gosto.
3
Junte a batata amassada, manteiga, ovos, leite e a maisena.
4
Mexa bem até ficar homogêneo e ajuste o sal, se necessário.
5
Desfie o peito de frango e tempere com fio de azeite, salsinha e cebolinha, pimenta do reino a gosto.
6
Unte uma forma redonda (com manteiga e farinha de rosca) de tamanho 30 de diâmetro.
7
Se preferir, pode usar forma retangular ou quadrada também.
8
Montagem da torta:
Na primeira camada, coloque 1/3 da massa na forma.
9
Em seguida, adicione metade da quantidade do recheio do frango.
10
Posteriormente, coloque metade da quantidade de presunto.
11
Na quarta camada , coloque metade da quantidade de mussarela.
12
Coloque o outro 1/3 da massa na quinta camada.
13
Em seguida, acrescente o restante do frango.
14
Depois deste passo, acrescente o restante da presunto e o restante da mussarela.
15
Ponha o restante do mussarela e o restante da massa, por último.
16
Finalize com queijo ralado para gratinar.
17
Aqueça o forno por 10 minutos a 180º C.
18
Leve a torta ao forno por 40 minutos ou até dourar levemente.