Name: Bolo de salgado de peito de peru
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 3/4 de xícara de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manjericão bem picado; 1 e 1/4 de xícaras de azeitona preta bem picada; 2 xícaras de peito de peru em cubinhos; 8 ovos batidos; 3/4 de xícara de manteiga derretida; 1 colher de sopa de fermento em pó; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (2 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manjericão bem picado
1 e 1/4 de xícaras de azeitona preta bem picada
2 xícaras de peito de peru em cubinhos
8 ovos batidos
3/4 de xícara de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o forno a 180°C.
2
Misture a farinha de trigo com o queijo, o manjericão, a azeitona e o peito de peru.
3
Junte os ovos, a manteiga e o fermento, misture bem.
4
Tempere com sal e pimenta.
5
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, com 28 x 11 cm, untada com azeite.
6
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e teste com um palito a massa, quando sair limpo está bom.
7
Retire do forno e desenforme.
8
Sirva quente ou em temperatura ambiente.