Name: Torta de mozão (torta de liquidificador vegetariana)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícaras de leite; 2 ovos; 1/2 colher de sopa rasa de sal; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; 1 cenoura pequena ralada; 1 tomate picadinho sem pele e sem semente; 1/2 cebola roxa picadinha; azeitonas picadas a gosto; salsinha a gosto; pimenta-do-reino (opcional); orégano (opcional); mussarela (opcional); óleo ou margarina para untar

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Por Jay

Ingredientes (20 porções)

massa

1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de leite
2 ovos
1/2 colher de sopa rasa de sal
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento químico em pó

recheio

1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1 cenoura pequena ralada
1 tomate picadinho sem pele e sem semente
1/2 cebola roxa picadinha
azeitonas picadas a gosto
salsinha a gosto
pimenta-do-reino (opcional)
orégano (opcional)
mussarela (opcional)
óleo ou margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Separe os ingredientes do recheio num recipiente (exceto a mussarela e orégano), misture-os e reserve.
2
Bata o óleo, o leite e os ovos no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
3
Acrescente o sal.
4
Aos poucos, vá colocando a farinha e o amido de milho e bata por, aproximadamente, 4 minutos.
5
Acrescente o fermento e bata novamente rapidinho, apenas para misturar.
6
Unte a forma com o óleo ou a margarina.
7
Despeje a massa na forma.
8
Espalhe o recheio por cima, mexendo para que penetre um pouco na massa.
9
Se desejar, cubra com mussarela e salpique orégano e pimenta-do-reino em cima.
10
Leve ao forno aquecido por cerca de 30 minutos.