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Tainha espalmada no forno
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Tainha espalmada no forno@ Marcio
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Por Marcio

Ingredientes (4 porções)

Tainha

  • 1,6 kg tainha aberta por trás com ou sem escamas
  • sal grossosal grosso a gosto
  • 500 g de vinagrete

Vinagrete

  • cebola1 cebola picado
  • tomate2 tomates picados
  • pimentão1/2 pimentão picado a gosto
  • azeiteazeite
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino
  • cominho em pócominho
  • cheiro-verdecheiro verde
  • orégano secoorégano
  • vinagrevinagre
  • pimenta (de cheiro, malagueta ou tabasco)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um refratário untado com azeite, posicione a tainha aberta com a pele pra baixo.

  2. 2

    Coloque o vinagrete por cima de todo o peixe e regue com um pouco de sal grosso.

  3. 3

    Leve ao formo convencional preaquecido por 10 minutos.

  4. 4

    Asse sem cobrir por 40 minutos a 260º C.

  5. 5

    Sirva logo a seguir.

  6. 6

    Vinagrete:

    Misture tudo e reserve.

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