Name: Empadão de legumes da Denise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 200 g de margarina; 1 ovo; Sal a gosto; 2 cenouras em rodelas cozidas; 2 chuchus cortados em cubos e cozidos; 3 ovos cozidos em rodelas; 1 cebola cortada em rodelas; 1 tomate cortado em rodelas; 150 g de queijo prato ou mussarela em fatias; 150 g de presunto defumado em fatias; Azeite e sal para temperar a cebola e o tomate

Empadão de legumes da Denise

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@ Giliane

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Por Denise Costa

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
200 g de margarina
1 ovo
Sal a gosto

Recheio

2 cenouras em rodelas cozidas
2 chuchus cortados em cubos e cozidos
3 ovos cozidos em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
150 g de queijo prato ou mussarela em fatias
150 g de presunto defumado em fatias
Azeite e sal para temperar a cebola e o tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2
Em um pirex redondo, abra metade da massa, forrando o fundo e as laterais com a massa.
3
Coloque o recheio da seguinte forma: cenoura, chuchu, cebola, ovos cozidos, o queijo, o presunto e por cima de tudo o tomate.
4
Cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve para assar.