Assistir : Steak tartare
Video 1 de 15
25min
Por Dea
Ingredientes (6 porções)
-
400 g de filé mignon (não congelado e limpo)
-
-
1/2 colher (sopa) de mostarda dijon
-
-
20 g de pepino em conserva cortado em pedaços pequenos
-
20 g de alcaparras cortadas em pedacinhos bem pequenos
-
10 g de cebolete picada
-
-
-
-
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em em cubinhos bem pequenos.
- 2
Em uma vasilha, juntar todos os ingredientes e misturar bem, sem amassar a carne.
- 3
Molde o steak tartare em um prato - use as mãos ou uma tigelinha de sopa ou iogurte.
- 4
Para decorar, salpique cebolete picada e um fio de azeite e sirva com torradas.
Informações adicionais
Tudo deve ser picado o menor possível, mas sem moer ou ralar qualquer ingrediente.
