Name: Pudim tipo flan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 11 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 2 latas de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite; 1 xícara (chá) de leite; 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor

Pudim tipo flan

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@ Carla Perfoll Ferrari

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Por Carla Perfoll Ferrari

Ingredientes (11 porções)

1 xícara de açúcar
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Primeiro, leve ao fogo uma xícara de açúcar até ficar um caramelo.
2
Depois, caramelize uma forma para pudim e coloquei um pouquinho na geladeira para endurecer. Hidrate a gelatina conforme a instrução da embalagem.
3
Bata todos os ingredientes, inclusive a gelatina já hidratada, no liquidificador.
4
Em seguida, coloque na forma caramelizada e deixei de um dia para o outro na geladeira.
5
Desenforme após 24 horas.