Name: Sanduíche de filé de atum e salada de pepino (sunomono)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 fatias de pão de forma; 1 lata de atum; pepino em conserva (sunomono); 3 pepinos do tipo japonês (aproximadamente 500 g); 1/2 xícara de vinagre; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (chá) rasa de sal; 2 colheres (sopa) de mel; gergelim a gosto

Sanduíche de filé de atum e salada de pepino (sunomono)

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@ Maria F. N. Vechi

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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (2 porções)

Sanduíche

4 fatias de pão de forma
1 lata de atum
pepino em conserva (sunomono)

Sunomono

3 pepinos do tipo japonês (aproximadamente 500 g)
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) rasa de sal
2 colheres (sopa) de mel
gergelim a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Sanduíche:
Coloque o filé de atum e salada de pepino sobre uma fatia de pão de forma e cobrir com outra fatia.
2
Sunomono:
Lave os pepinos e fatie (fatiei com cortador de legumes).
3
Colocar o sal e deixar em uma peneira por 30 minutos, escorrendo.
4
Ferva o vinagre com o açúcar,acrescentar o mel.
5
Esperar esfriar e colocar sobre os pepinos fatiados.
6
Deixar na geladeira por umas 2 horas.
7
Salpicar gergelim na hora de servir.