Ingredientes (10 porções)
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650 g de batata picada em cubinhos e cozida
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1 cebola pequena picada miudinho
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Modo de preparo
- 1
Reserve a batata palha.
- 2
Junte todos os outros ingredientes e misture muito bem.
- 3
Os ingredientes que não constam a quantidade, devem ser colocados conforme o gosto de cada um.
- 4
Coloque em um recipiente, cubra toda a superfície com batata palha e sirva gelado.
- 5
Para que a batata não desmanche na hora de misturar os ingredientes, adicione um pouco de vinagre (aproximadamente uma colher de sobremesa) antes de adicionar a água.
- 6
É aconselhável também acrescentar um pouco de sal para cozinhar as batatas, mas cuidado para não perder o ponto de sal depois, quando for unir os ingredientes.
- 7
Para deixar o peito de frango mais saboroso, pode ser acrescentado 1/4 do tablete de caldo de galinha durante o cozimento.
- 8
Para desfiar, escorra totalmente a água e com a panela tampada e o auxílio de um pano para segurar, bata bastante como se fosse uma coqueteleira.
- 9
Para isso dar certo, o frango precisa ter sido cozido por bastante tempo, ou seja, estar bem molinho.
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