Name: Torta de sardinha da Dona Therezinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (chá) de fermento em pó químico; 1 colher (café) de sal; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de óleo; 4 tomates picados; 1 lata de sardinha; 1 cebola picada ou batida; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de vinagre; pimenta malagueta (opcional); azeitonas (o quanto quiser para o recheio); 1 colher de chá de azeite

Ingredientes (7 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de óleo

Recheio

4 tomates picados
1 lata de sardinha
1 cebola picada ou batida
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de chá de vinagre
pimenta malagueta (opcional)
azeitonas (o quanto quiser para o recheio)
1 colher de chá de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Picar os 4 tomates, com pele e sementes mesmo.
2
Junte a sardinha amassada, a cebola, sal, pimenta-do-reino, pimenta malagueta, óleo, vinagre e azeitonas com os tomates e reserve.
3
Misture os ingredientes da massa, até que fique uniforme.
4
Sova bem a massa.
5
Depois de sová-la, abra-a, coloque o recheio e feche-a como rocambole.
6
Unte uma forma, coloque o rocambole e pincele com uma gema de ovo.
7
Leve ao forno preaquecido a 200° C por cerca de 30 minutos ou até que esteja douradinha (depende da potência do seu forno, é importante que preste atenção para que não queime, mas também não fique cru).