30min
Por Layane
Ingredientes (4 porções)
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Para empanar
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sal e pimenta a gosto
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Molho
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1 tomate maduros picado
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango com o alho, o tablete de caldo de galinha amassadinho e sal a gosto.
- 2
Deixe na geladeira por 15 minutos.
- 3
Passar nos ovos batidos e temperados com sal e pimenta e em seguida na farinha de rosca
- 4
Fritar em óleo não muito quente
- 5
Retirar e deixar descansar sobre papel absorvente
- 6
Molho:
Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picados, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.
- 7
Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.
- 8
Montagem:
Coloque os filés em um refratário.
- 9
Cubra com presunto em fatias e a mussarela ralada.
- 10
Regue com o molho e leve ao forno bem quente para derreter a mussarela.
- 11
Retire e sirva.
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