Bolinho de chuva com goiabada

Comece colocando em um recipiente fundo o ovo, batendo até misturar clara e gema.

Logo após, adicione o açúcar e misture bem com o ovo.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, até que a mistura anterior esteja bem incorporada ao fermento e à farinha.

Logo após, adicione o leite apenas para homogeneizar a massa (lembrando que a massa não pode ser nem muito dura e nem muito mole).

Corte a goiabada em cubos pequenos e adicione junto com a massa.

Misture bem até a goiabada ficar dentro da massa.

Esquente o óleo por 5 a 10 minutos ou se preferir coloque um palito de fósforo no óleo.

Quando o fósforo acender, retire-o e coloque os bolinhos para fritar com colher e para virar com o garfo.

Se preferir, jogue em cima açúcar com canela, fica muito bom.