Ingredientes (20 porções)
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1 ovo
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1 colher (sobremesa) de fermento em pó
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3 colheres (sopa) de açúcar
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6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- leite (apenas para homogeneizar a massa)
- pacote goiabada
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óleo (para fritar)
Modo de preparo
- 1
Comece colocando em um recipiente fundo o ovo, batendo até misturar clara e gema.
- 2
Logo após, adicione o açúcar e misture bem com o ovo.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, até que a mistura anterior esteja bem incorporada ao fermento e à farinha.
- 4
Logo após, adicione o leite apenas para homogeneizar a massa (lembrando que a massa não pode ser nem muito dura e nem muito mole).
- 5
Corte a goiabada em cubos pequenos e adicione junto com a massa.
- 6
Misture bem até a goiabada ficar dentro da massa.
- 7
Esquente o óleo por 5 a 10 minutos ou se preferir coloque um palito de fósforo no óleo.
- 8
Quando o fósforo acender, retire-o e coloque os bolinhos para fritar com colher e para virar com o garfo.
- 9
Se preferir, jogue em cima açúcar com canela, fica muito bom.
