Ingredientes (4 porções)
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8 sobrecoxas de frango descongeladas
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6 folhas de couve manteiga cortada em tiras finas
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manteiga ou margarina (a gosto)
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palitos de dente
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papel alumínio
Modo de preparo
- 1
Limpe as sobrecoxas, tirando o osso e cuidando para não despedaçá-las.
- 2
Tendo o filé de sobrecoxa limpo, lave-o em água corrente e escorra bem (pode secar com papel toalha).
- 3
Tempere os filés com o sal, a pimenta e o alho (ou outros temperos de sua preferência) e reserve.
- 4
Corte a calabresa (sentido do comprimento) e reserve.
- 5
Coloque a tira de calabresa e um pouco de couve em cima do filé e enrole, prendendo-o com palitos de dente.
- 6
Faça assim até acabarem os filés.
- 7
Acomode-os numa forma e coloque manteiga ou margarina em cima de cada rolinho (além de dar sabor, faz com que fiquem suculentos).
- 8
Você pode aproveitar o espaço da forma e colocar batatas ou cenouras pra assar junto.
- 9
Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200º C, por 45 minutos.
- 10
Passado esse tempo, tire o papel alumínio e deixe até dourar.
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