Ovo ao molho

Pique a cebola, tomate, queijo e presunto e colocar em recipientes separados.

Em uma panela média, coloque manteiga e acrescente o alho, a cebola deixando corar.

Em seguida, coloque corante.

Atenção para não deixar o corante fritar e nem cru.

Coloque o tomate e deixe refogar.

Logo depois, coloque 150 ml de água e adicione um pouco de sal e sazón a seu gosto.

Quando o molho estiver grosso, ponha os avos na panela, um afastado do outro e cubra-so com presunto e queijo.

Tampe a panela e deixe cozinhar.

Se desejar, pode usar extrato de tomate, mas aconselho a fazer o molho e colocar o extrato antes da água.

A gema vai ficar inteira e a clara vai espalhar e misturar com o molho.