Vídeo sugerido Croquete de costela
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2h
Ingredientes (4 porções)
- costela de porco partida (aproximadamente 1 e 1/2 kg)
1 cebola grande
5 dentes de alho
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
ervas finas a gosto- pimenta-biquinho
2 ou 3 limões
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola inteira em pequenos pedaços.
- 2
Amasse o alho junto com o sal e a pimenta biquinho.
- 3
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, as ervas finas e a pimenta biquinho a gosto.
- 4
Coloque o suco de limão, misture e junte à carne.
- 5
Deixe por 1 hora na geladeira.
- 6
Refogue tudo, tire a água que formar (guarde-a) e frite bem a carne.
- 7
Depois de bem frita, adicione a água que retirou e vai colocando aos poucos.
- 8
Não deixe de mexer.
- 9
Ao colocar toda a água, pare de mexer e tampe a panela por 10 minutos.
- 10
Está pronto.
