Name: Cachorro quente de forno no liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 200 ml de óleo; 3 ovos; 100 g queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de sal; 300 g de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de pomarola tradicional (ou lata); 300 g de salsicha; 1/2 xícara de milho; 1/2 xícara de ervilha; cheiro-verde picado; sal, pimenta e orégano a gosto; 300 g mussarela fatiada

Cachorro quente de forno no liquidificador

@ Ana Paula Inàcio

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Por Gisleine Fabiane Belan Pizani

Ingredientes (30 porções)

Massa

500 ml de leite
200 ml de óleo
3 ovos
100 g queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de sal
300 g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio

1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de pomarola tradicional (ou lata)
300 g de salsicha
1/2 xícara de milho
1/2 xícara de ervilha
cheiro-verde picado
sal, pimenta e orégano a gosto
300 g mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, por aproximadamente 5 minutos. Pare de bater e acrescente o fermento.
2
Bata por mais 30 segundos.
3
Recheio:
Refogue todos os ingredientes um a um por aproximadamente 10 minutos.
4
Desligue o fogo e deixe esfriar.
5
Montagem:
Coloque metade da massa em uma forma retangular 45 x 35, untada e enfarinhada.
6
Acrescente a mussarela em fatias, despeje todo do recheio já frio e acrescente mais uma camada de mussarela fatiada.
7
Cubra com o restante da massa.
8
Polvilhe queijo ralado por cima e leve no forno preaquecido 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
9
Retire do forno e sirva quente ou frio.
10
Se preferir, pode cortar em quadradinhos.