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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
  • sal a gosto
  • recheio a gosto (usei presunto e queijo)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque os 2 ovos, as 4 colheres (sopa) de requeijão e misture bem.
  2. Adicione 4 colheres (sopa) de polvilho azedo, sal a gosto e misture.
  3. Coloque uma porção da mistura de ovos em uma frigideira untada com manteiga e leve ao fogo médio até firmar (cerca de 1 minuto).
  4. Coloque no centro do crepe uma porção de mussarela ralada no ralo grosso, uma porção de presunto picadinho e dobre a massa 2 vezes, formando um quadrado.
  5. Deixe por cerca de 2 minutos ou até dourar.
  6. Com uma espátula, vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos.
  7. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
  8. Retire do fogo e sirva em seguida.

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