30min
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de feijão mulatinho cozido
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1/4 de um pimentão médio
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1 chumaço pequeno de coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o feijão com um pouco do caldo no liquidificador e 1/2 xícara de água.
- 2
Corte todas as verduras em pedaços e coloca no liquidificador.
- 3
Bata até ficar pastoso.
- 4
Caso necessário, acrescente um pouco mais de água.
- 5
Coloque a mistura em uma panela média em fogo médio.
- 6
Acrescente o macarrão e tampe.
- 7
Pode acrescentar um pouco mais de água, caso a sopa esteja muito grossa.
- 8
Quando o macarrão estiver cozido, acrescente as cenouras e 1/2 lata de ervilha (ou a quantidade que for ao seu gosto).
- 9
Verifique o sal e a pimenta.
- 10
Ferva mais alguns e está pronto para servir.
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Informações adicionais
Pode ser servido com fatias de pão torrado com manteiga, alho e queijo parmesão ou requeijão.
