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Vídeo sugerido Lasanha sem glúten à bolonhesa - massa de crepe de polvilho
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30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
- 400 g de cogumelos shimeji
- 400 g de cogumelos shitake
-
2 colheres de sopa de manteiga
-
1 cebola
-
1/2 xícara de vinho branco
-
3 colheres de sopa de shoyo
-
1 colher de sopa de maizena
-
2 xícaras de água
-
500 g de massa de lasanha pré-cozida
-
200 g de queijo mussarela
-
sal a gosto
-
parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, refogue os cogumelos shimeji e shitake na manteiga com a cebola picada.
- 2
Acrescente o vinho branco, deixe evaporar.
- 3
Em seguida, coloque shoyo e logo na sequência a água, deixa cozinhar até ficar "al dente".
- 4
Para o molho engrossar, acrescente a maisena diluída, desligue e reserve.
- 5
Em uma travessa coloque a massa pré-cozida da lasanha e monte as camadas com molho e mussarela, finalizando com parmesão.
- 6
Leve ao forno até dourar.
Informações adicionais
Se desejar, sirva com vinagrete de banana. Ver receita no Tudo Gostoso. Crédito: Chefe Sueli Amaral Vanderstappen, Restaurante do Cura.
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