Name: Torta de carne moída e linguiça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 350 g de carne moída; 1 gomo de linguiça fina cozida; 1 tomate cortado em cubos; 1/4 de cebola cortada em quadrados pequenos; 1 xícara (chá) de azeitonas picadas; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 lata de molho de tomate pronto; 4 fatias de queijo prato; 4 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 1 pitada de sal; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

Recheio

350 g de carne moída
1 gomo de linguiça fina cozida
1 tomate cortado em cubos
1/4 de cebola cortada em quadrados pequenos
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 lata de molho de tomate pronto
4 fatias de queijo prato

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
1 pitada de sal
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
2
Junte a carne moída e refogue por 3 minutos.
3
Adicione o tomate e refogue até secar.
4
Adicione o molho de tomate, a linguiça e as azeitonas.
5
Misture bem e desligue o fogo quando começar a ferver, reserve.
6
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o caldo de galinha, o sal e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
7
Adicione o fermento e mexa delicadamente.
8
Em uma forma retangular média (35cm x 25cm) untada e enfarinhada, despeje a massa e espalhe o recheio por cima.
9
Faça rolinhos com as fatias de queijo prato e corte tiras bem fininhas.
10
Espalhe estas tiras sobre a torta e leve para assar em forno preaquecido à temperatura de 160 a 180ºC, por 40 minutos ou até dourar.